Yağmur7

Sevenlerin; Sevilenlerin Yerine Hos Geldiniz... Dünden; Bugüne ,Bugünden; Yarına....
 
AnasayfaGaleriAramaSSSKayıt OlÜye ListesiKullanıcı GruplarıGiriş yap

Paylaş | 
 

 balık çorbası

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
|ı|ı_LaxiqameR_|ı|ı

avatar

Erkek
Mesaj Sayısı : 779
Yaş : 27
<fieldset> <legend>Kısa Bilgiler</l :
KiŞİSeL iLeTi : ask gecici nefret ise kalıcıdır:)
İL : Hatay

MesajKonu: balık çorbası   C.tesi Eyl. 01, 2007 12:58 pm

1 adet kırlangıç balığı (600/800 gr.kadar iskorpit veya beyaz etli diğer büyük balıklar da olur)

1 orta boy havuç

1 küçük kereviz

1 sap pırasa

1 diş dövülmüş sarmısak

1 yaprak defne

2 yumurta sarısı (terbiye için)

½ limon suyu (terbiye için)

tuz, karabiber






Kırlangıç balığını, içinde ufak parçalar halinde kesilmiş havuç, kereviz, ince kıyılmış pırasa ve defne yaprağı bulunan 1,5 litre suda haşlayınız. Üzerinde oluşacak köpükleri kevgirle alınız. Balığın beyaz etleri ayıklanabilecek hale gelince, ılıması için sudan çıkarıp ufak parçalar haline getirerek ayrı bir yere koyun.
Balığı haşladığımız sudan defne yaprağını çıkararak hepsini blenderden geçirin. Blenderden geçmiş çorbaya balıkları kattıktan sonra bir taşım kaynatın. Yumurta sarılarını limonla iyice çırpıp, çorba suyundan azar azar koyarak çoğaltın. Bu yumurtalı limonlu suyu karıştırmakta olduğunuz balık çorbasına ilave ediniz. Bundan sonrada bir taşım kaynatmak yeterlidir. (Çok kaynatılırsa terbiye kesilir.)
Tuz ve karabiberi unutmayınız.

Afiyet Olsun.!…
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör
siyahim

avatar

Mesaj Sayısı : 578
KiŞİSeL iLeTi : bosh

MesajKonu: Geri: balık çorbası   Cuma Kas. 02, 2007 2:22 pm

bune böle balık zaten suda her zaman birde çorbamı yaptınız
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör
|ı|ı_LaxiqameR_|ı|ı

avatar

Erkek
Mesaj Sayısı : 779
Yaş : 27
<fieldset> <legend>Kısa Bilgiler</l :
KiŞİSeL iLeTi : ask gecici nefret ise kalıcıdır:)
İL : Hatay

MesajKonu: Geri: balık çorbası   Salı Şub. 12, 2008 9:18 pm

deneyin ölün lol! lol!
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör
 
balık çorbası
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Yağmur7 :: Hobiler :: Yemek Tarifleri-
Buraya geçin:  
forum kurmak | © phpBB | Bedava yardımlaşma forumu | Haberleşme | Suistimalı göstermek | Ücretsiz blog